アーカイブ: 2月, 2021
HACCPで求められる記録
飲食店であれば衛生管理を行っていることは当然で、その記録もし…
HACCPは追加要求事項
飲食店では今まででも食中毒を防ぐために衛生管理を徹底してきま…
HACCPで注意すべき温度帯
飲食店ではHACCPの原則を利用した考え方を導入することが義…
メリットの多いHACCPをきちんと導入しよう
食事というのは、私毎日の健康を維持するために欠かせないもので…
HACCPの費用やコストはどれくらいなのか
毎日の食事というのは、私たちの健康にとって欠かせないものであ…
HACCPで増える書類の管理
日本でも義務化されるHACCPは、衛生管理計画の策定や各工程…
HACCPの導入方法について解説
最近は食品業界においてHACCPという言葉がよく聞かれるよう…
HACCPを導入前にきちんと内容を理解しておく
食品業界食品メーカーあるいは飲食店などを営んでいる人にとって…